Pancakes Fluffy sans beurre sans sucre

Mis à jour : 11 août 2020


J'adore prendre le temps de me faire préparer des petits déj trop bons et je ne suis pas la seule visiblement...

Vous avez été nombreux à plébisciter la recette... la voilà !


Healthy et ultra simple !




Ingrédients

préparation : 10 minutes

cuisson : 1 minute par face

pour : 1 personne (enfin perso, je les mange tous)

soit 6 gros pancakes


-50g de farine (complète si possible)

-3g de levure

-35g de fromage blanc ou yaourt

-3 oeufs : 3 blancs d'oeuf et 1 seul jaune (vous pouvez congeler/conserver les 2 autres pour une autre recette)



Préparation

Mélanger tout ensemble ! sauf les blancs.


Monter séparément les 3 blancs en neige.


Les incorporer délicatement au mélange précédent.


Cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée.

Quand des petites bulles apparaissent vous pouvez retourner.


Tartiner tout ce que vous voulez : pâte à tartiner, chocolat noir fondu, sirop d'érable, confiture ou nature.


Ajouter des fruits !





On adore commencer les journées comme ça...





Sandra <3

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